Categoria: Ayuda

La Fundació Família Torres ha atorgat la primera beca a l’excel·lència en sommelieria a l’alumna Camila Silva Garcia, de 1r curs del Diploma Superior Universitari en Sommelieria del CETT-UB centre universitari internacional de formació, investigació i transferència de coneixement en turisme, hoteleria i gastronomia, adscrit a la Universitat de Barcelona (UB). Aquesta beca, que cobreix el 100% de l’import del programa, és la primera que es lliura en el marc del nou acord de col·laboració entre la Fundació Família Torres i el CETT-UB, signat ara fa un any, i que té per objectiu impulsar la formació especialitzada en sommelieria i enoturisme i donar suport al talent jove del sector.

En el marc d’aquest acord, a més de la beca, la col·laboració entre la Fundació Família Torres i el CETT inclou diversos eixos clau per enriquir l’experiència formativa de l’alumnat: una visita formativa al celler familiar del Penedès, amb l’objectiu de conèixer de primera mà la realitat vitivinícola i enoturística del territori; la cessió de vi per a tastos realitzats al CETT-UB, que permet aprofundir en el coneixement sensorial i tècnic dels estudiants, i fins a tres masterclass especialitzades de viticultura, enologia i sostenibilitat impartides per enòlegs i sommeliers de Família Torres.

Acte de lliurament de la primera beca a l’excel·lència en sommelieria

L’acte de lliurament de la beca es va celebrar el passat 8 de gener al Centre de Visites de Família Torres a Pacs del Penedès i va reunir representants de totes dues institucions. El reconeixement a Camila Silva Garcia va ser atorgat per Mireia Torres, presidenta de la Fundació Família Torres, i va comptar amb l’assistència de la Dra. Maria Abellanet, presidenta del CETT; Elisabet Ferrer, directora general del CETT; i Natàlia Roig, coordinadora dels Cursos d’Extensió Universitària de Gastronomia del CETT, que van voler acompanyar l’alumna en aquest moment de la seva trajectòria acadèmica.

Durant l’acte, Mireia Torres va destacar: “Amb aquesta beca volem donar suport al jovent que comparteix la nostra passió pel vi i l’enoturisme i premiar l’excel·lència. Col·laborar amb el CETT ens permet contribuir a una formació que és un referent pel sector i enfortir el vincle entre celler, territori i gastronomia”.

Per part del CETT-UB, la Dra. Maria Abellanet va destacar: “Al CETT entenem el talent com la suma de coneixement, experiència i contacte directe amb les empreses productores i el territori, elements clau en la formació en sommelieria. La col·laboració sòlida i sostinguda amb la Fundació Família Torres, tant a les aules com a través de visites i d’aquesta beca, ens permet impulsar el talent jove i reforçar un compromís compartit amb una formació d’excel·lència, arrelada al territori i orientada al futur del sector».

El passat 24 de novembre a València es va celebrar a les instal·lacions de la Fundació Asindown una edició molt especial del Torres DAY, amb motiu del desè aniversari de col·laboració entre la nostra companyia i el distribuïdor DIVINS a València. La Fundació Asindown és una entitat fundada per famílies amb fills amb síndrome de Down, l’objectiu de la qual és acollir les famílies, donant-los suport i acompanyament durant totes les etapes de la vida, així com promoure el moviment associatiu sota la missió de crear un món més inclusiu.

L’esdeveniment, acuradament organitzat, es va convertir en una jornada memorable tant per l’èxit comercial com per la dimensió solidària.

Un dels moments més destacats de la jornada va ser el lliurament del donatiu de 3.000 euros a la Fundació Asindown. En representació de la nostra companyia, Mireia Torres va fer entrega del xec a Pilar Aguiló, que hi va acudir en nom de l’entitat, la junta i el patronat. Aquest donatiu reforça el compromís de Família Torres a la zona, que ja es va materialitzar fa un any amb motiu de la DANA. Així doncs, aquests gestos reforcen el nostre compromís amb la responsabilitat social i el suport a iniciatives que contribueixen al benestar de la comunitat.

Més de 30 persones van assistir el passat dijous, 20 de novembre, al tast benèfic que vam organitzar des de la Fundació Família Torres per donar suport a la Fundació CATELA (Associació d’afectats d’ELA del Penedès Garraf). Aquesta entitat té l’objectiu de conscienciar sobre la malaltia degenerativa ELA i recaptar fons per a la investigació.
Vaig tenir el plaer d’explicar el programa de Torres and Earth que duem a terme a Família Torres i dirigir el tast de 5 vins ecològics de Família Torres i Jean Leon, amb copes Riedel que van ser cedides per a l’esdeveniment i acompanyats d’una selecció d’embotits Mallart.

Durant l’acte, el president de la Fundació Catela, Eduard Garzón, va explicar les conseqüències de patir aquesta malaltia i les grans dificultats que tenen els afectats, ja que tot just hi ha alguna ajuda per part del govern per a ells.

Per part nostra vam tenir també unes paraules per recordar el Pere Joan Santacana, que va morir a causa de l’ELA poc temps després de jubilar-se.
Els assistents es van mostrar molt interessats en les explicacions i van valorar molt positivament la gran qualitat dels vins. Va ser un esdeveniment entranyable en què es van recaptar 1.600 € per a una molt bona causa.

Mireia Torres

Recentment es va presentar a València la nova edició limitada de Celeste Crianza dedicada a aquesta ciutat al restaurant La Colonia de Carmela. El disseny, pintat directament sobre el vidre, mostra els edificis més emblemàtics de la capital llevantina i els estels que s’observen al cel valencià a l’octubre, coincidint amb la verema.

Aquesta nova edició de la sèrie City Skyline de Celeste té, a més, un component solidari, ja que, per la venda de cada ampolla, la Fundació Família Torres destinarà una part al projecte “La Mare Que Va” de la Fundació Asindown, un centre de formació en hostaleria i turisme per a persones amb síndrome de Down i discapacitat intel·lectual, ubicat a la Marina de València, per impulsar-ne la inclusió sociolaboral.

A finals del 2024, la Fundació Família Torres ja va donar suport als hostalers de la Comunitat Valenciana afectats per la DANA, mitjançant una donació econòmica a la Federació Empresarial d’Hostaleria de València (FEHV). També va col·laborar amb l’Associació de Sommeliers i Enòfils de València (ASEV) en un tast i sopar benèfic a favor de la Fundació Mira’m, Associació Comunitat Valenciana de nens autistes, la recaptació de la qual –que l’entitat va duplicar– es va destinar especialment a donar suport als afectats per la DANA.

Des de la Fundació Família Torres, hem participat per segon any al Wine & Jazz, un esdeveniment organitzat per la comunicadora Gloria Vallès per recaptar fons a favor de la investigació biomèdica de l’endometriosi. L’esdeveniment es va celebrar el 26 de juny al Gran Hotel Central de Barcelona amb l’assistència d’un centenar de persones i va comptar amb la participació altruista de projectes vitivinícoles liderats per dones. En el nostre cas, vam presentar 4 referències de Jean Leon i Família Torres: Jean Leon 3055 Chardonnay, Jean Leon Vinya Le Havre, Viña Esmeralda i Secrets del Priorat.

A l’inici de l’esdeveniment, Gloria Vallès – que pateix aquesta malaltia – i el doctor Carmona, referent mundial en ginecologia i especialista en endometriosi, van explicar què és l’endometriosi (una malaltia silenciosa que afecta el 10% de les dones i que no té cura) i com avança la investigació. Va ser un esdeveniment entranyable, animat amb música de jazz en directe. La recaptació de gairebé 7.000 euros es destinarà íntegrament a la Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica que lidera el doctor Carmona.

Aquest dissabte passat, a Jean Leon hem tingut el plaer de rebre un grup d’estudiants de l’Escola Outlook Wine. Els alumnes, futurs sommeliers i restauradors, han pogut visitar el celler, tastar tota la gamma actual de vins i conèixer de prop els projectes d’R+D i les iniciatives que impulsem per combatre el canvi climàtic, com l’aplicació de l’agricultura regenerativa, la recuperació de varietats ancestrals com la forcada i la moneu, i la reducció de la petjada de carboni, entre d’altres.

Aquesta visita s’emmarca dins el nou projecte que la Fundació Família Torres ha posat en marxa per donar suport a diverses escoles d’hostaleria d’arreu d’Espanya, mitjançant visites a Jean Leon i Família Torres, i oferint xerrades sobre sostenibilitat i temes d’interès per als estudiants. En alguns casos, també s’ofereix una beca de formació. L’objectiu és donar a conèixer les nostres marques, els nostres ODS i apropar la nostra visió de sostenibilitat i coneixement del vi als professionals del futur.

Aquest any també hem rebut la visita de l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.

Outlook Wine, escola de formació i consultoria especialitzada en el món del vi, va ser fundada l’any 2009 per David Molina (fundador, director i cap de formació en vins). Ofereixen cursos presencials i en línia adreçats tant a consumidors, com a amants del vi i professionals que s’inicien o que volen reciclar-se o ampliar la seva perspectiva dins la indústria vinícola. Outlook Wine ha estat reconeguda com una de les onze millors escoles de vi del món.

La Fundació Família Torres ha col·laborat activament, per segon any consecutiu, amb el projecte solidari Dreams Village de la Fundació PortAventura, que busca oferir moments de diversió i esperança a infants hospitalitzats i les seves famílies. Gràcies a la donació realitzada per l’entitat, aquest any 8 nens i nenes de l’àrea de traumatologia dels hospitals Vall d’Hebron i Sant Joan de Déu a Barcelona, i de l’Hospital Niño Jesús a Madrid, han pogut gaudir, juntament amb els seus familiars, d’una setmana inoblidable a PortAventura a mitjans de maig, abans de reprendre els seus tractaments mèdics.

A més, gràcies a la col·laboració d’un grup de voluntaris del celler, aquestes famílies han pogut participar en tallers creatius, confeccionant, a partir de taps de suro i altres materials, porta espelmes, pintures de raïms o penjolls per a motxilles. Mireia Torres, presidenta de la Fundació Família Torres, i Ramon Marsal, president de la Fundació PortAventura, han estat els amfitrions d’aquesta entranyable activitat, impregnada d’alegria i companyonia, celebrada el passat 20 de maig.

«Ens sentim molt orgullosos d’haver format part, una vegada més, d’aquest gran projecte que és Dreams Village. Estem profundament agraïts a tots els col·laboradors del nostre equip que han entregat el seu temps i il·lusió. Iniciatives com aquesta reflecteixen els nostres valors i contribueixen a construir un món millor,» comenta Mireia Torres.

En els últims 10 anys, la Fundació Família Torres ha donat més de tres milions d’euros a projectes socials, i en especial a aquells centrats a ajudar la infància. Al desembre de 2024, l’entitat va realitzar una donació econòmica de 10.000€ a la Federació Empresarial d’Hostaleria de València (FEHV) per a ajudar als hostalers afectats per la DANA.

La Fundació Família Torres la va crear el 1986 Miguel Torres Carbó, membre de la tercera generació, i la seva esposa Margarita Riera. Des d’aleshores ha col·laborat en més de 400 projectes de cooperació a 12 països, impulsats per organitzacions públiques i privades. L’entitat la presideix Mireia Torres, cinquena generació de Família Torres, des de fa cinc anys, després de prendre el relleu de la seva mare Waltraud Maczassek, qui manté la seva implicació com a presidenta honorífica.

Més de 250 referents socials s’uneixen a ‘La Bravíssima’ per impulsar la inclusió laboral

El passat divendres 9 de maig, la Fundació Eurofirms va celebrar la segona edició de ‘La Bravíssima’, un esdeveniment solidari que va reunir més de 250 líders i representants d’empreses, entitats socials i culturals a l’emblemàtic Hostal de La Gavina, situat a S’Agaró. Enguany, la gala va centrar la seva atenció en la inclusió laboral de les dones amb discapacitat, destacant el paper fonamental de les empreses en la creació d’entorns laborals inclusius.

La vetllada va comptar amb la participació de Mireia Torres, presidenta de la Fundació Família Torres, qui va reafirmar el compromís de l’organització amb la inclusió i la igualtat d’oportunitats. A més, destacades figures del món de l’esport, la música i l’àmbit empresarial, com Marc Gasol, Ona Carbonell i Luz Casal, es van sumar a l’esdeveniment, aportant visibilitat i suport a una causa que busca transcendir més enllà de la trobada. La seva presència, juntament amb la de referents empresarials, va reforçar el compromís col·lectiu cap a una societat més inclusiva.

Els convidats van gaudir d’un exquisit menú acompanyat pels nostres vins Jean Leon 3055 Chardonnay, Jean Leon 3055 Rosé i Estelado Rosé.

La recaptació de l’esdeveniment es va destinar als programes de formació tecnològica de la iniciativa TechAcademy, que el 2024 va formar 109 persones (de les quals el 28% van ser dones) en àrees com desenvolupament web i ciberseguretat. Amb un índex d’inclusió laboral del 75%, aquest programa demostra el seu impacte positiu en la vida de les participants, promovent la seva autonomia i desenvolupament professional.

La Fundació Família Torres i la Fundació Eurofirms col·laboren des de fa diversos anys amb l’objectiu de potenciar la integració laboral de les persones amb discapacitat i la creació d’entorns laborals inclusius a les organitzacions.

Un any més, des de la Fundació Família hem col·laborat amb Mans Unides Barcelona en el seu tradicional sopar solidari anual, celebrat el passat 11 de febrer al restaurant Semproniana.

La reconeguda xef Ada Parellada va ser l’encarregada de transformar els productes donats pels patrocinadors en un exquisit menú degustació, maridat amb els nostres vins Viña Sol i Coronas.

Com és habitual en aquest sopar solidari, tots els plats es van elaborar amb aliments que, en altres circumstàncies, haurien estat descartats. L’equip de Semproniana, liderat per Ada Parellada, va demostrar una vegada més la seva creativitat i compromís, convertint aquests productes en autèntiques delícies tant per a la vista com pel paladar. Cada plat no només va destacar pel seu sabor, sinó també pel poderós missatge que transmetia: conscienciar sobre el malbaratament alimentari i mostrar que els aliments descartats poden transformar-se en veritables obres d’art culinàries.

Un dels moments més emocionants de la vetllada va ser la subhasta benèfica, que va afegir un toc de diversió i entusiasme a la nit.

Gràcies a la generositat dels 100 assistents, es van aconseguir recaptar 3.500 €, als quals es van sumar més de 750 € obtinguts a la subhasta de lots de productes, entre els quals va destacar una ampolla magnum de Gran Corones.

Des de la Fundació Família Torres, seguim compromesos amb col·laborar amb entitats properes per reduir les desigualtats i donar suport als col·lectius més vulnerables.

La Fundació Família Torres ha realitzat una donació econòmica de 10.000€ a la Federació Empresarial d’Hostaleria de València (FEHV) per ajudar els hostalers afectats per la DANA del 29 d’octubre passat.

Representants del celler familiar del Penedès es van reunir dimarts passat, 17 de desembre, a València, amb el secretari general de la FEHV, Rafael Ferrando, i la directora financera Carmen Lozano, per formalitzar la donació amb la voluntat que serveixi d’ajuda per reconstruir els locals afectats i reactivar el sector en general.

La FEHV, que compta amb més de 1.500 associats a la província de València, està canalitzant els ajuts rebuts amb motiu de la DANA per destinar-los exclusivament als hostalers de les zones afectades independentment que siguin socis o no.

La Fundació Família Torres també ha col·laborat amb l’Associació de Sommelers i Enòfils de València (ASEV) en un tast i sopar solidari celebrat a principis de desembre a favor de la Fundació Mira’m, associació de nens autistes de la Comunitat Valenciana, duplicant la quantitat recaptada durant el sopar. El 2025, té previst realitzar altres accions de suport a la comunitat valenciana.